Vytuněná Frankfurtská polévka

V lednici se mi krčily poslední čtyři nožičky vídeňských párku. Naštěstí mám už pár dní v merku vyzkoušet recept na Frankfurtskou polévku, kterou jsem zahládla na blogu V kuchyni vždy otevřeno…. A výsledná polévka zjemněná mlékem a smetanou vážně stojí za to. (Někde jsem udělala chybu a po přidání smetany a mléka se polévka trošku zdrcla. Ale na chuti to není znát .-))

Ingredience: 4 nožičky jemných párku

5 menších brambor

cibule

červená sladká paprika

100 ml mléka

100 ml smetany

bio zeleninový bujón

sušený česnek

pepř, sůl

Na oleji osmahneme cibulku do sklovata, poté přidáme nakrájené párky. Chvíli restujeme, nakonec posypeme 3 lžícemi mleté papriky a hladkou moukou, zalijeme vývarem. Podle chuti, osolíme, opepřím a obujónujeme. Přihodíme brambory nakrájené na kostičky a vaříme do změknutí. Nakonec vmícháme smetanu s mlékem. Je to vymazlená lahoda.

Krásný den!

Petra